乌鸡汤加花生，营养滋补的完美结合

乌鸡汤与花生，两者都是营养丰富的食材，乌鸡肉质细嫩，富含蛋白质、微量元素及多种维生素，具有滋补养身、强身健体的功效，而花生则被誉为“植物肉”，含有丰富的脂肪、蛋白质、纤维以及多种维生素与矿物质，具有健脾养胃、润肺化痰的作用，将二者结合，熬制成一道美味的乌鸡汤加花生，不仅口感鲜美,而且极具滋补养生之功效。

乌鸡汤的营养价值

乌鸡肉富含优质蛋白质、B族维生素、氨基酸及多种微量元素，如铁、锌等，这些营养成分对于人体具有诸多益处，如提高免疫力、抗疲劳、滋阴补肾等，乌鸡汤还具有补血养颜、调节人体机能的作用，对于身体虚弱、病后恢复的人群具有极佳的滋补作用。

花生的营养价值

花生是一种营养丰富的食品，富含蛋白质、脂肪、纤维以及多种维生素与矿物质，花生所含的不饱和脂肪酸有助于降低血脂、预防心血管疾病；所含的锌元素有助于提高人体免疫力；所含的维生素E具有抗氧化、延缓衰老的作用，花生还具有健脾养胃、润肺化痰的功效，对于消化不良、咳嗽痰多等症状具有一定的缓解作用。

乌鸡汤加花生的制作方法

材料：乌鸡、花生、生姜、枸杞、盐

步骤：

1. 将乌鸡宰杀干净,斩成块状备用。
2. 花生提前浸泡2小时,以去除红衣。
3. 生姜切片,枸杞洗净备用。
4. 将乌鸡块放入开水中焯水,去除血沫后捞出。
5. 将焯水后的乌鸡块、花生、生姜片放入砂锅中,加入足够的水。
6. 大火烧开后转小火炖煮2小时。
7. 加入枸杞继续炖煮20分钟。
8. 加入适量盐调味即可。

乌鸡汤加花生的营养价值与功效

乌鸡汤加花生不仅味道鲜美，而且具有诸多营养价值与功效，该汤品富含蛋白质、脂肪、氨基酸等营养成分，对于身体虚弱、免疫力较低的人群具有很好的滋补作用，花生中的不饱和脂肪酸有助于降低血脂，预防心血管疾病，乌鸡汤加花生还具有补血养颜、滋阴补肾、润肺化痰等功效，对于贫血、肾虚、咳嗽等症状具有一定的缓解作用。

适用人群与食用方法

乌鸡汤加花生适用于各个年龄段的人群，尤其是身体虚弱、免疫力较低、贫血、肾虚、咳嗽等症状的人群，建议每周食用1-2次，以发挥其滋补养生的功效，在食用时，可将汤品分为早、晚两次饮用,以便更好地吸收其营养成分。

乌鸡汤加花生是一道营养丰富的美食，具有滋补养生、强身健体之功效，通过将乌鸡与花生相结合，不仅口感鲜美，而且营养价值极高，在繁忙的生活中，不妨为自己炖一锅乌鸡汤加花生，以滋补身体,享受健康的生活。