乌鸡栗子汤红枣，营养滋补的绝佳组合

随着人们对健康生活的追求,越来越多的人开始关注饮食的营养价值，在中华美食中，有一道汤品——乌鸡栗子汤红枣，凭借其丰富的营养成分和独特的口感，深受人们喜爱，这道汤品不仅味道醇厚，鲜美可口，还具有诸多滋补功效，被誉为营养滋补的绝佳组合。

乌鸡：滋补佳品

乌鸡作为一种营养丰富的食材,含有丰富的蛋白质、维生素及多种微量元素，具有益气养阴、滋补强身的功效，在中医理论中，乌鸡可补血益肾、滋阴清热，对于身体虚弱、久病初愈、产后恢复等人群具有极佳的滋补作用。

栗子：坚果之王

栗子,又称板栗，含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素及矿物质，被誉为“坚果之王”，栗子的营养价值高，具有补肾强体、养胃健脾、活血止血等功效，在乌鸡栗子汤中，栗子的加入不仅增加了汤品的口感，还为其增添了更多的营养价值。

红枣：补血佳品

红枣是一种常见的中药材和食材,具有补血安神、益气补中、缓和药性等功效，红枣含有丰富的糖分、维生素、矿物质及多种氨基酸，对于提高人体免疫力、延缓衰老具有积极作用，在乌鸡栗子汤中，红枣的加入使得汤品更具滋补效果。

乌鸡栗子汤红枣的制作方法

材料：乌鸡、栗子、红枣、枸杞、生姜、盐

步骤：

1. 乌鸡洗净,斩件；
2. 栗子去壳,洗净；
3. 红枣去核,洗净；
4. 枸杞洗净,生姜切片；
5. 将所有材料放入炖锅中,加入适量的水；
6. 大火烧开后转小火炖煮1-2小时；
7. 加入适量盐调味即可。

乌鸡栗子汤红枣的营养价值与功效

1. 营养价值：乌鸡栗子汤红枣富含优质蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及多种矿物质，营养价值丰富。
2. 功效： a. 滋补强身：乌鸡、栗子、红枣均具有滋补作用，可益气养阴、补肾强身； b. 补血安神：红枣具有补血安神的功效，对于血虚引起的失眠、心悸等症状有一定的缓解作用； c. 养胃健脾：栗子的加入使得汤品具有养胃健脾的功效，对于脾胃虚弱、消化不良等症状有一定的改善作用； d. 提高免疫力：红枣和乌鸡中的营养成分有助于提高人体免疫力，增强抵抗力。

适宜人群

乌鸡栗子汤红枣适宜于大多数人群食用,尤其适用于身体虚弱、久病初愈、产后恢复、贫血、失眠等人群，但对于高血脂、高血糖等患者，需适量食用。

乌鸡栗子汤红枣是一道营养滋补的绝佳组合,不仅口感鲜美，而且具有丰富的营养成分和多种功效，在日常生活中，我们可以适量食用，以滋补身体，提高健康水平，希望通过本文的介绍，能让更多的人了解并喜爱这道营养美味的汤品。