猪肉做菜菜谱大全，美味佳肴任你选

猪肉作为我国最主要的肉类食品之一，营养丰富，口感鲜美，是家庭餐桌上的常客，我们就来分享一些猪肉做菜的菜谱大全，让你轻松掌握多种美味佳肴的做法,满足家人的口味需求。

猪肉炒菜类

青椒炒猪肉

材料：猪肉、青椒、葱、姜、蒜、生抽、料酒、盐、油

步骤：

1）猪肉切片，青椒洗净切段,葱姜蒜切末备用。

2）热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味。

3）加入猪肉片翻炒至变色，加入料酒、生抽继续翻炒。

4）放入青椒翻炒至熟,最后加盐调味即可。

蒜薹炒肉

材料：猪肉、蒜薹、葱、姜、生抽、老抽、盐、油

步骤：

1）猪肉切片，蒜薹洗净切段,葱姜切末备用。

2）热锅凉油,放入葱姜末煸炒出香味。

3）加入猪肉片翻炒至变色，加入生抽、老抽继续翻炒。

4）放入蒜薹翻炒至熟,最后加盐调味即可。

猪肉炖菜类

猪肉炖粉条

材料：猪肉、粉条、白菜、姜、葱、料酒、生抽、老抽、盐、油

步骤：

1）猪肉切块，粉条泡软,白菜切段备用。

2）锅中加水，放入猪肉块、姜片煮沸，撇去浮沫,加入料酒炖煮。

3）炖煮至猪肉七八成熟时，加入生抽、老抽、盐调味。

4）放入粉条和白菜继续炖煮,炖至粉条熟软即可。

猪肉炖豆腐

材料：猪肉、豆腐、土豆、青椒、红椒、姜、葱、料酒、生抽、老抽、盐、油

步骤：

1）猪肉切块，豆腐切块，土豆切片,青椒红椒切段备用。

2）锅中加水，放入猪肉块、姜片煮沸，撇去浮沫，加入料酒炖煮，炖煮至猪肉七八成熟时,加入土豆片继续炖煮。

3）在另一个锅中热油，放入豆腐煎至两面金黄，然后加入炖好的猪肉和土豆锅中，加入青椒红椒继续炖煮，最后加入生抽、老抽和盐调味即可，四、猪肉烤制类：蜜汁烤猪排与叉烧肉的做法分享：蜜汁烤猪排做法材料：猪排肉（厚切）、蜂蜜、酱油（老抽）、白糖等调料步骤：猪排肉提前一天腌制入味（可加入老抽等调料），烤箱预热至指定温度（约摄氏200度），将腌制好的猪排肉放入烤箱烤制约半小时左右取出刷上一层蜂蜜和调料混合的酱汁继续烤制十分钟即可享用美味的蜜汁烤猪排叉烧肉做法材料：猪里脊肉（五花肉）、蜂蜜叉烧酱等调料步骤：将猪里脊肉洗净备用将蜂蜜叉烧酱均匀涂抹在猪肉上腌制半小时左右烤箱预热至摄氏200度将腌制好的猪肉放入烤箱烤制约半小时取出翻面再烤制十分钟直至表面微焦香味四溢即可享用美味的叉烧肉五、总结本文介绍了多种美味的猪肉做菜菜谱包括炒菜炖菜以及烤制类等菜肴做法丰富多样可以满足不同口味的需求在制作过程中需要注意火候和调料的搭配以达到最佳的口感效果希望读者能够在家中轻松制作美味的猪肉佳肴享受美食的乐趣本文到此结束感谢阅读！