三七煲乌鸡汤，功效与作用

三七煲乌鸡汤，一道融合了传统中医理论与现代烹饪技艺的滋补佳品，三七与乌鸡的结合，不仅味道醇厚，更是营养丰富的健康佳肴，本文将详细介绍三七煲乌鸡汤的功效与作用,带您领略这道传统汤品的独特魅力。

三七与乌鸡的简介

三七

三七，又称田七，是中药材中的佼佼者，具有活血化瘀、消肿定痛的功效，三七富含多种皂苷、黄酮、氨基酸等营养成分，对于提高人体免疫力、抗衰老等方面具有显著效果。

乌鸡

乌鸡，又称药鸡，具有滋补养生的功效，乌鸡含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，对于补血、益气、滋阴等方面具有独特优势。

三七煲乌鸡汤的功效与作用

滋补养生

三七煲乌鸡汤具有滋补养生的功效，可补血益气、滋阴补肾，对于身体虚弱、免疫力较低的人群，常食此汤有助于提高免疫力,增强体质。

活血化瘀

三七具有活血化瘀的功效，可改善血液循环，对于缓解血瘀症状具有显著效果，乌鸡的滋补作用与三七相结合，有助于疏通经络,达到活血化瘀的目的。

抗衰老

三七中的多种营养成分具有抗氧化作用，可延缓衰老，乌鸡富含蛋白质和维生素，有助于保持皮肤弹性，延缓衰老，两者结合,可发挥更好的抗衰老效果。

调理月经

三七煲乌鸡汤对于女性调理月经具有一定的辅助作用，乌鸡的补血作用可改善贫血症状,而三七的活血化瘀功效有助于缓解痛经等症状。

增强体质

三七煲乌鸡汤对于提高人体体质具有显著效果，常食此汤可增强体力，改善疲劳，对于工作压力大、生活节奏快的现代人群具有很好的滋补作用。

制作方法与注意事项

制作方法

（1）准备材料：乌鸡、三七、枸杞、红枣等。 （2）将乌鸡洗净，切块备用。 （3）将三七、枸杞、红枣等材料洗净，与乌鸡一同放入锅中。 （4）加入适量清水，大火煮沸后转小火炖煮2小时。 （5）加盐调味,即可食用。

注意事项

（1）选购优质乌鸡，确保食材新鲜。 （2）炖煮过程中火候要适中，以保证营养成分的充分释放。 （3）根据个人口味，可适量调整配料。 （4）孕妇、儿童等特殊人群在食用前请咨询专业医生意见。

三七煲乌鸡汤，一道融合传统中医理论与现代烹饪技艺的滋补佳品，其功效与作用包括滋补养生、活血化瘀、抗衰老、调理月经和增强体质等，在繁忙的现代生活中，常食此汤，有助于保持身体健康，提高生活质量，制作过程中需注意食材的新鲜与火候的掌握，以确保汤品的营养与口感，希望通过本文的介绍,能让更多人了解并喜爱这道健康美味的汤品。