不上火的菜谱做法大全—健康美味两不误

随着生活节奏的加快,人们的饮食越来越不规律，容易导致身体上火，为了保持身体健康，我们需要注重饮食平衡，选择清淡、营养丰富的食材，制作不上火的菜肴，本文将为您介绍一些健康美味的不上火菜谱做法，让您在享受美食的同时，远离上火的困扰。 健康美味的不上火菜谱——让您远离上火的困扰

（一）凉拌菜类

凉拌黄瓜

材料：黄瓜、蒜末、香菜末、醋、生抽、白糖、香油、盐

做法：

（1）将黄瓜洗净，拍碎后切成小块。

（2）将蒜末、香菜末、醋、生抽、白糖、香油和盐混合调成汁。

（3）将调好的汁浇在黄瓜上，拌匀即可。

营养功效：黄瓜性凉，具有清热解渴、降火消肿的功效。

凉拌西红柿

材料：西红柿、白糖、醋、葱花、盐

做法：

（1）将西红柿洗净，切成小块。

（2）将白糖、醋、葱花和盐混合调成汁。

（3）将调好的汁浇在西红柿上，拌匀即可。

营养功效：西红柿富含维生素C，有助于增强免疫力，同时具有清热解毒的作用。

（二）汤类

银耳羹

材料：银耳、糯米、红枣、枸杞、冰糖

做法：

（1）将银耳泡发，洗净后撕成小朵。

（2）将糯米淘洗干净，浸泡半小时。

（3）将银耳、糯米、红枣和枸杞放入锅中，加入适量水。

（4）煮沸后转小火，煮至糯米熟烂，加入冰糖搅拌均匀即可。

营养功效：银耳具有滋阴润燥、降火的功效，适合容易上火的人群食用。

紫菜蛋花汤

材料：紫菜、鸡蛋、葱花、盐、香油

做法：

（1）将紫菜泡发，洗净后切成小块。

（2）将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

（3）将紫菜放入锅中，加入适量水，煮沸后加入鸡蛋液。

（4）加入葱花、盐和香油调味即可。

营养功效：紫菜富含碘，有助于调节甲状腺功能，同时具有清热解毒的作用。

（三）主食类

绿豆薏米粥

材料：绿豆、薏米、大米、红枣、冰糖适量做法：将绿豆薏米大米红枣淘洗干净放入锅中加入适量水煮至熟烂加入冰糖搅拌均匀即可营养功效绿豆具有清热解毒消暑止渴的作用薏米有助于消水肿促进新陈代谢适合容易上火的人群食用2. 燕麦紫薯粥材料燕麦片紫薯大米适量做法将紫薯洗净去皮切成小块与燕麦片大米一起放入锅中加水煮粥即可营养功效燕麦富含膳食纤维有助于调节血糖降血脂紫薯具有补气养血滋阴补肾的作用适合作为日常保健食品（四）肉类菜品1红烧鲈鱼材料鲈鱼葱姜蒜适量料酒生抽老抽白糖适量做法将鲈鱼处理干净沥干水分备用锅中加油烧热放入鲈鱼煎至两面金黄加入适量水放入葱姜蒜料酒生抽老抽白糖等调料炖煮至熟即可营养功效鲈鱼富含蛋白质脂肪维生素等营养成分具有补气养血益肝肾的功效适合身体虚弱容易上火的人群食用2. 蒸鸡胸肉材料鸡胸肉葱姜蒜适量生抽料酒淀粉适量做法将鸡胸肉洗净切成小块加入适量生抽料酒淀粉腌制一段时间然后放入蒸锅中蒸至熟烂即可营养功效鸡胸肉蛋白质含量高且易于消化吸收具有增强体力强壮身体的作用适合需要补充营养的人群食用四结语通过本文介绍的这些健康美味的不上火菜谱做法您可以轻松享受到美食的同时远离上火的困扰不同的菜品具有不同的营养功效请根据自身情况选择适合自己的菜品以保持身体健康"