巴戟天杜仲炖乌鸡，传统滋补佳肴的魅力

巴戟天杜仲炖乌鸡是一道融合了中华传统药材与美食的滋补佳品，这道菜以乌鸡为主料，配以巴戟天、杜仲等中药材，不仅口感鲜美，而且具有独特的滋补功效,本文将为您详细介绍这道滋补佳肴的魅力所在。

巴戟天：强壮筋骨，滋补养生

巴戟天，又名巴戟、巴戟肉，是一种具有滋补强壮作用的中药材，其性味辛、甘、微温，入肾、肝经，具有补肾壮阳、强筋健骨、祛风除湿等功效，在巴戟天杜仲炖乌鸡中，巴戟天能够充分发挥其滋补功效，为身体提供充足的营养,增强体力。

三. 杜仲：补肾益精，调理身体

杜仲，又名胶木、木胶，是一种珍贵的中药材，其性味甘、微辛、温，入肾经，具有补肾益精、强筋壮骨、安胎等作用，在巴戟天杜仲炖乌鸡中，杜仲与巴戟天相辅相成，共同发挥滋补作用，帮助调理身体,提高身体免疫力。

乌鸡：滋补佳品，营养全面

乌鸡，又称药鸡、泰和鸡，具有极高的营养价值，乌鸡含有丰富的蛋白质、维生素及多种微量元素，如钙、磷、铁等，乌鸡还具有滋补肝肾、益气补血、滋阴清热等功效，在巴戟天杜仲炖乌鸡中，乌鸡作为主料，能够充分吸收药材的功效,使整道菜品更具滋补价值。

巴戟天杜仲炖乌鸡的制作方法

1. 食材准备：乌鸡、巴戟天、杜仲、枸杞、生姜、食盐等。
2. 药材处理：将巴戟天、杜仲等药材洗净,用清水浸泡片刻。
3. 乌鸡处理：将乌鸡宰洗干净，去除内脏,斩件备用。
4. 炖煮过程：将药材、乌鸡及适量清水放入锅中,大火煮沸后转小火炖煮约2小时。
5. 调味：加入适量食盐调味,撒上枸杞即可食用。

巴戟天杜仲炖乌鸡的营养价值与功效

巴戟天杜仲炖乌鸡不仅口感鲜美，而且具有极高的营养价值与滋补功效,具体如下：

1. 滋补肝肾：巴戟天、杜仲等药材与乌鸡一同炖煮，能够充分发挥其滋补肝肾的功效，有助于调理身体,改善体质。
2. 补肾壮阳：巴戟天具有补肾壮阳的作用，对于肾虚所致的腰膝酸软、乏力等症状具有一定的改善作用。
3. 强筋健骨：巴戟天和杜仲都具有强筋健骨的功效，对于骨质疏松、关节疼痛等症状具有一定的缓解作用。
4. 益气补血：乌鸡具有滋补肝肾、益气补血的功效，对于身体虚弱、贫血等症状具有一定的改善作用。
5. 提高免疫力：巴戟天杜仲炖乌鸡能够帮助提高身体免疫力，增强抵抗力,有助于预防疾病。

适宜人群

巴戟天杜仲炖乌鸡适合大多数人群食用,尤其适合以下人群：

1. 体质虚弱、免疫力较低的人群。
2. 肾虚所致的腰膝酸软、乏力等症状的人群。
3. 需要滋补肝肾、调理身体的人群。
4. 贫血、营养不良的人群。

巴戟天杜仲炖乌鸡是一道融合了中华传统药材与美食的滋补佳品，其口感鲜美，营养价值高，具有滋补肝肾、补肾壮阳、强筋健骨、益气补血等功效，在享受这道佳肴的同时,我们也能够感受到中华传统文化的魅力所在。