乌鸡白凤丸炖排骨，传统与现代的完美结合

乌鸡白凤丸与排骨，两者在中华美食文化中各自占据重要地位，前者是中医养生之良方，后者则是民间美食之佳品，当这两者完美结合，炖制出一道道美味佳肴时，我们不禁感叹传统与现代的完美融合，本文将介绍乌鸡白凤丸炖排骨的制作方法、营养价值以及文化意义。

乌鸡白凤丸与排骨的简介

乌鸡白凤丸

乌鸡白凤丸是一种历史悠久的中药名方，以乌鸡、熟地黄、当归等多种名贵药材精制而成，具有滋补养生、调理气血、固本培元等功效，在中医养生理论中，乌鸡白凤丸被视为女性调理身体、保养容颜的良药，同时也适合体虚乏力、气血不足的人群。

排骨

排骨，即动物肋骨与脊椎骨交接处的肉，其肉质鲜嫩、营养丰富，富含蛋白质、脂肪、矿物质等多种营养成分，排骨具有滋阴壮阳、益气养血、强筋健骨等功效，在民间美食中，排骨的烹饪方法多种多样，如红烧排骨、排骨汤等。

乌鸡白凤丸炖排骨的制作方法

食材准备

主料：排骨500克、乌鸡白凤丸10克

辅料：枸杞、红枣、生姜、盐、清水

制作步骤

（1）将排骨洗净，斩成块状,焯水去血水。

（2）将乌鸡白凤丸捣碎,以便更好地释放药效。

（3）将焯水后的排骨放入炖盅，加入捣碎的乌鸡白凤丸、枸杞、红枣和生姜片。

（4）加入适量清水，盖上炖盅盖,隔水炖煮3小时。

（5）炖煮完成后,加入适量盐调味即可。

乌鸡白凤丸炖排骨的营养价值

乌鸡白凤丸炖排骨不仅口感鲜美，而且具有丰富的营养价值，这道菜结合了乌鸡白凤丸的滋补功效与排骨的滋养作用,具有以下特点：

1. 滋补强身：乌鸡白凤丸具有调理气血、固本培元的作用，与排骨的益气养血功效相结合,有助于滋补强身。
2. 美容养颜：乌鸡白凤丸中的药材有助于调理女性身体，保养容颜，与排骨一同炖制,更有助于皮肤保养。
3. 营养均衡：这道菜富含蛋白质、脂肪、矿物质等多种营养成分,有助于维持人体营养均衡。

乌鸡白凤丸炖排骨的文化意义

乌鸡白凤丸炖排骨不仅是一道美味佳肴，更体现了中华饮食文化的博大精深，这道菜融合了传统中医养生理论与民间美食烹饪技艺，是中华传统文化与现代生活的完美结合，这道菜也体现了中国人注重家庭、注重亲情的传统美德,是一道具有亲情氛围的家常菜。

乌鸡白凤丸炖排骨是一道集美味、营养、文化于一体的佳肴，通过介绍这道菜的制作方法、营养价值和文化意义，我们不难发现传统与现代的完美融合，这道菜不仅让我们品尝到美味佳肴,更让我们感受到中华饮食文化的博大精深和中医养生的智慧。