香椿黄瓜乌鸡肉与乌鸡汤的完美融合—一道养生的美味佳肴

香椿黄瓜乌鸡肉与乌鸡汤，这是一道结合了传统养生智慧与现代烹饪技艺的美食，香椿的清香，黄瓜的爽脆，乌鸡的鲜美与营养，以及乌鸡汤的滋补，共同构成了一道令人回味无穷的美味佳肴，让我们一起了解这道美食的制作过程,感受其独特的魅力。

香椿黄瓜乌鸡肉的烹饪艺术

食材准备

我们需要准备新鲜的香椿、黄瓜、乌鸡肉以及适量的调料，香椿要选择鲜嫩的部分，黄瓜要挑选新鲜脆嫩的,乌鸡肉则要选用肉质鲜美的。

烹饪步骤

（1）将乌鸡肉洗净切块，用料酒、生抽、葱姜等调料腌制一段时间,以去腥增香。

（2）将香椿洗净切成细末,黄瓜切片备用。

（3）热锅凉油，将腌制好的乌鸡肉放入锅中翻炒至变色,然后加入香椿末继续翻炒。

（4）炒至鸡肉熟透，加入黄瓜片，调入适量的盐、鸡精等调料,翻炒均匀即可出锅。

乌鸡汤的滋补功效

食材介绍

乌鸡汤的主要食材为乌鸡，可搭配一些滋补药材如枸杞、黄芪等,以增加汤的营养价值与滋补功效。

烹饪方法

（1）将乌鸡洗净切块,放入热水中焯水去血水。

（2）将焯水后的乌鸡放入炖锅中，加入适量的水、枸杞、黄芪等药材。

（3）大火烧开，撇去浮沫，转小火慢炖几个小时，直至汤色浓郁,鸡肉熟透。

香椿黄瓜乌鸡肉与乌鸡汤的完美融合

将烹饪好的香椿黄瓜乌鸡肉与乌鸡汤结合在一起，既能享受到鸡肉的鲜美，又能感受到汤的滋补，这道菜不仅口感丰富，而且营养价值高，是一道养生佳肴，在品尝这道菜的同时,也能感受到传统养生文化与现代烹饪技艺的完美结合。

营养价值与养生功效

香椿的营养价值

香椿含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，具有清热解毒、健胃理气、润肤明目等功效。

黄瓜的营养价值

黄瓜含有多种维生素、矿物质和膳食纤维，具有清热解暑、利尿排毒、美容养颜等功效。

乌鸡肉的营养价值

乌鸡肉含有丰富的蛋白质、矿物质和多种维生素，具有滋补养生、益气补血、强筋健骨等功效。

乌鸡汤的养生功效

乌鸡汤具有滋补养生、补肾益气、养血安神等功效，对于身体虚弱、免疫力较低的人群有很好的滋补作用。

香椿黄瓜乌鸡肉与乌鸡汤这道美食，不仅口感丰富，而且营养价值高，具有养生功效，在品尝这道菜的同时，也能感受到传统养生文化与现代烹饪技艺的完美结合，让我们在繁忙的生活中，通过品尝这道美食，感受到养生的乐趣,享受健康的生活。