红豆美食菜谱大全

红豆简介

红豆是一种常见的食材，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维以及多种维生素和矿物质，红豆不仅具有丰富的营养价值，还有独特的口感和味道，因此被广泛应用于各种美食制作中,下面为大家介绍一些包含红豆的美食菜谱。

红豆美食菜谱

红豆糯米饭

材料：红豆、糯米、白糖

做法：

（1）将红豆提前浸泡一晚,然后煮至熟透。

（2）将糯米洗净，加入适量清水,蒸熟。

（3）将煮好的红豆和糯米混合，加入白糖搅拌均匀,制成饭团即可。

红豆粥

材料：红豆、大米、水、白糖

做法：

（1）将红豆提前浸泡,然后和大米一起洗净。

（2）加入适量清水,煮至米烂豆熟。

（3）加入白糖搅拌均匀,即可食用。

红豆汤圆

材料：红豆、糯米粉、白糖、食用油

做法：

（1）将红豆煮熟,加入白糖制成红豆沙。

（2）将糯米粉揉成面团,制成小汤圆。

（3）将汤圆放入沸水中煮熟,捞出后放入红豆沙中即可。

红豆包

材料：红豆、面粉、酵母、白糖、食用油

做法：

（1）将红豆煮熟,加入白糖制成红豆沙。

（2）将面粉和酵母混合，加水揉成面团,发酵后制成包子皮。

（3）将红豆沙包入包子皮中,蒸熟即可。

红豆糕

材料：红豆、糯米粉、粘米粉、白糖、椰浆

做法： （1）将红豆煮熟，加入白糖制成红豆沙，将糯米粉和粘米粉混合后加入椰浆调成糊状，将红豆沙加入糊状物中搅拌均匀，将混合物倒入蒸锅中蒸约半小时至熟透即可食用，可将其切成小块食用或直接食用，口感软糯香甜可口。 6. 红豆沙冰皮月饼 材料：糯米粉、粘米粉、澄粉、红豆沙馅儿、植物油等 做法： 将糯米粉和粘米粉混合加水搅拌成面团后加入澄粉继续搅拌至均匀无颗粒状静置待用。 将红豆煮烂捣成泥状制成馅料备用。 将面团分成小块搓圆压扁后放入适量红豆沙馅包裹搓圆放入模具中压印成型脱模备用。 将做好的冰皮月饼放入蒸锅中蒸约半小时至熟透即可食用或冷藏后食用口感更佳。 7. 红豆炖猪蹄 材料：猪蹄、红豆、生姜、葱、料酒等 做法： 将猪蹄清洗干净切块焯水备用；红豆提前浸泡备用；生姜切片葱切段备用。 将焯水后的猪蹄块与红豆生姜片葱段一起放入锅中加入适量清水和料酒炖煮约两小时至猪蹄熟烂即可食用。 8. 红烧红豆排骨 材料：排骨、红豆、生姜、葱、料酒等 做法： 将排骨洗净切块焯水备用；红豆提前浸泡备用；生姜切片葱切段备用。 将焯水后的排骨块与红豆生姜片葱段一起放入锅中加入适量清水和料酒红烧至排骨熟烂即可食用，可根据个人口味加入适量的调味料如盐糖老抽等调整口感。 9. 蜜汁红豆山药 材料：山药、红豆沙馅儿蜂蜜等 做法： 将山药去皮洗净切段蒸熟后取出备用；将红豆煮烂捣成泥状制成馅料备用。 将山药段中间挖空填入适量红豆沙馅儿后摆放盘中待用。 上锅蒸约十分钟让馅料更加融合口感更佳最后淋上蜂蜜即可食用。 10. 红豆炖燕窝 材料：燕窝干品适量红枣去核适量冰糖适量等 做法： 将燕窝泡软备用；红枣去核备用；将泡好的燕窝与红枣一起放入炖盅中加入适量清水和冰糖炖煮约两小时即可食用可加入适量的牛奶或椰汁调整口感更加美味可口营养丰富具有美容养颜功效 三、以上就是关于包含红豆的美食菜谱介绍每一种菜品都有其独特的口感和味道希望大家能够喜欢并且尝试制作一下在享受美食的同时也能感受到烹饪的乐趣和魅力所在。", "标题：丰富多样的红豆美食菜谱大全"